Pagina 2 ~ INVATA SA PREPARI PIZZA IN 8 MINUTE!

Autor: Diana COMSA
INVATA SA PREPARI PIZZA IN 8 MINUTE!
asdasdas
INVATA SA PREPARI PIZZA IN 8 MINUTE! INVATA SA PREPARI PIZZA IN 8 MINUTE!

Ingrediente:

  • 450 gr faina
  • 225 gr apa calduta
  • 7 gr drojdie liofilizata
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingurita zahar

Amestecam faina cu drojdia si zaharul, facem o gropita in centrul fainii unde adaugam apa calduta amestecata cu uleiul. Dupa ce aluatul prinde putina consistenta adaugam si sarea. Sarea nu trebuie sa intre niciodata, la nici un aluat, in contact cu drojdia, deoarece impiedica procesul de dospire asa ca o adaugam intotdeauna dupa ce aluatul a capatat o oarecare consistenta.

O lasam la crescut in jur de 2 ore intr-un loc ferit de curent. In cuptor ar fi perfect, in cazul meu pe dulap in bucatarie.

Dupa 2 ore aluatul e plin de basicute,

Il impartiti in 5 bilute (sau mai multe in functie de largimea tigaii) si le intindeti pe fiecare CU MANA pe un plan de lucru (ideal ar fi lemnul pentru ca in contact cu lemnul glutinele confera aluatului elasticitate. E valabil pentru absolut orice tip de aluat. Deci alegeti lemnul in locul placilor marmorate sau a covoraselor gen tupperware de silicon).

Stiu ca ma repet dar nu folositi in nici un caz facaletul pentru intinsul foii. Preferati o pizza mai neregulata ca forma decat o pizza perfect rotunda dar fara gust care isi pierde elasticitatea in momentul in care se raceste.

Dupa ce intindem toate bilutele de coca, punem o tigaie teflonata pe foc acoperita cu capacul propriu si o lasam pana se incinge. Nu o ungem cu nimic. Cand capacul este fierbinte, adaugam prima pizza, acoperim cu capacul si dam focul mai mic (foc mediu spre mic). In momentul in care incep sa apara basicute, ridicam capacul, o intoarcem pe cealalta parte pe care o ungem cu suc de rosii picant, bucatele de cascaval sau mozzarella si eu am pus niste suvite de sunca afumata.

Acoperim cu capacul, iar in momentul in care cascavalul este complet topit pizza este gata! 

O scoatem pe un fund de lemn.

Continuam sa coacem restul pizze-lor la fel ca pe prima.

Acum, capacul trebuie sa izoleze foarte bine tigaia pentru ca datorita aburului acumulat pizza noastra va avea suprafata elastica iar fundul crocant.

Timpul de coacere este de 8 minute (4 minute pe o parte si 4 pe cealalta). Dupa aceste 8 minute o sa va indragostiti de rezultat, garantez. Nimeni nu ar banui ca este coapta la tigaie.

POFTA BUNA!

 

Data introducerii: 24-02-2010
   

Comentarii vizitatori

Adauga comentariu

inapoi           

 

Pagina 2 ~ Alte articole din aceeaşi categorie:

CUM INVETI UN COPIL SA IUBEASCA MATEMATICAMICLEA: NOUA LEGE A EDUCATIEI ELIMINA CLANURILE DIN UNIVERSITATISEDENTARISMUL UCIDE VITAMINA D DIN ORGANISMAFLA DE CE E BINE SA BEI MULT CEAI!MODELE NOI DE GENTI IN PRIMAVARA LUI 2010TREND IN MACHIAJ: PRIMAVARA-VARA 2010CASE TRAINICE DIN CARAMIDAMODA LA BIROU: FII ELEGANTA IN TINUTA OFFICECE INSEAMNA COSMETICA DENTARAGHID DE PURTARE A IMPRIMEURILOR IN SEZONUL CALD (PARTEA I)BICARBONATUL DE SODIU PENTRU SANATATE SI FRUMUSETEDIETA JILIAN MICHAELS: MANANCA MAI PUTIN DECAT CONSUMIBENEFICIILE SUCULUI DE ALOE VERACUM SA ALEGI COVORUL POTRIVIT?MARTISORUL: ORIGINE SI SEMNIFICATIITOP 6 TENDINTE PENTRU ROCHIILE DE PRIMAVARAINVATA SA PREPARI PIZZA IN 8 MINUTE!MARTISORUL SIMBOLUL PRIMAVERIISUNTETI PREGATITA/PREGATIT SA VA LASATI COPILUL IN GRIJA UNEI BONE?
Pagina curenta :
Pagina : 1 2