Pagina 2 ~ CE LEGUME SI FRUCTE CONTIN CALCIU?

Un organism sanatos, adult, are nevoie in fiecare zi de 1.000 de mg de calciu. Excesele de alcool, fumatul, dulciurile, mancarurile bogate proteic si anumite tratamente medicamentoase preiau cantitatea de calciu existenta in organism si se pot forma carente periculoase.

Laptele de soia este o sursa sigura de calciu. O singura cana contine 200 de mg, iar specialistii recomanda consumul produsului fara indulcitori sau alti compusi nutritivi.

Sucul de portocale obtinut din fructele proaspete este si el o alta sursa de calciu in afara de lactate. Un pahar dimineata, la micul dejun, asigura 25% din necesarul zilnic de calciu al unui organism sanatos. Opteaza pentru sucul proaspat, preparat de tine din portocalele de pe masa.

Toate legumele verzi fac minuni asupra sanatatii tale. Sunt surse sigure de calciu, iar pe lista cumparaturilor tale poti trece spanacul, varza, pastaile verzi sau kalele. Se recomanda pentru a fi consumate ferte, cu putin usturoi, pentru stimularea circulatiai sangelui, pe langa gustul delicios.

Nutritionistii americani avertizeaza insa ca legumele verzi isi pastreaza nutrientii daca sunt calite si nu fierte ori prajite in totalitate. Mai mult, combinate cu ceapa sau usturoi, obtii hrana ideala pentru a te feri de raceli, bacterii sau orice imbolnaviri.

Daca nu stiai, pestele contine si el calciu. Mai mult, consumat in fiecare zi, asigura 18% din necesarul unui organism sanatos. Specialistii sfatuiesc ca oasele de peste, in special cele care sunt fragede, gatite bine la cuptor sau chiar prajite, sa fie consumate pentru ca ele au un aport important la cantitatea de calciu pe care o vei prelua la fiecare masa.

Inrudita cu varza si conopida, broccoli este leguma minune care este nu numai o sursa sigura de calciu, dar contine si vitamina A, C, fier, este bogata in fibre si saraca in calorii.

Tocmai de aceea poate fi preferata produselor lactate in curele de slabire, pentru ca nu contine calorii. Daca se fierbe, o cana din sucul lasat de aceasta leguma contine 74mg de calciu si multa vitamina C, cu rol favorizant in absorbtia calciului in organism.

Branza vegetarienilor, tofu, este o alta sursa de calciu din alimentatie in afara de produsele lactate. Asigura 20% din necesarul unui organism intarit si poate fi consumata in orice moment al zilei.

Este o branza vegetala obtinuta din lapte de soia, bogata in proteine si calciu, tocmai de aceea poate suplini cu succes o masa bogata in carnuri si este preferata vegetarienilor.